あかり滝沢

community farm その後のその後

2020-11-23T12:03:01+00:00

みそづくり用としてチャレンジした大豆栽培。

前回は花が咲いたことを紹介しましたが、その後の様子を〜

無事に枝豆になり

収穫！

ホントは参加者を募って収穫をしたかったのですが、コロナの状況を鑑みて今回はメンバーのAyakoが収穫。

けっこうな量になりましたよ。

こちら秘伝豆

こちらは黒平豆

こちらは千石黒大豆

これもみそにしてみる？？

いろいろな野菜にチャレンジした畑の後始末を終え、今年は終了。

あとは、大豆を脱穀、選別して、みそづくり！

最後のみそづくりは、みなさんと一緒にできる方法をあらためて考えたいと思います。

畑をやってみてのまとめは、大豆選別しながら語り合いたいと思いますので…

内容は後日みなさんにもお伝えしますね！

(あや)

comunity farm その後

2020-08-10T13:14:10+00:00

みそ用の大豆栽培をやってみよう！

その後の様子です。

途中経過なく、いきなり育っている様子になりますが、ご覧ください。笑

このムラサキのかわいらしい花

これが大豆です。

と書きたいところなんですが、私たちはふつうの大豆と黒千石大豆を植えました。

はて？

どちらがどちらなんでしょう？^ ^;

ググってみましたが、絶対こっち！

がわからず…

ということで、実がなってからのお楽しみ♪

と、こんな感じでゆるくやってみています。

大豆の他にもいろいろ植えてみましたよ。

こちらは、マルチを張ってみよう！のコーナー。

あまりの雑草にビックリしてたのですが、メンバーyukaがマルチの切れ端を張った部分はご覧の通り！

やっぱり来年はマルチ張りからかなぁ〜

野菜の花も美しいのですよ〜。

みなさんはどれがなんの花かわかりますか？？

すでに実がなっているものも

ちびっこカボチャ！かわいいなぁ

収穫は楽しい！

こちらのズッキーニは大きくならないスティックのような。

「カボチャの味がする！」という感想も。

たまに草とり。

とってもとっても生えてきます…

農家さんは大変ですね…

収穫した野菜は天ぷらに〜

こちらはパスタに〜

自分で育てて収穫した野菜は美味しい気がしました！

またのその後をお楽しみに(^o^)/

(あや)

参加者募集！今年もやります、ブルーベリー狩り

2020-07-18T13:18:11+00:00

akariのやってみるべし会

〜ブルーベリー狩りとちょびっとお手伝い編〜

昨年も好評だったブルーベリー狩りと畑のお手伝いをします！

ご夫婦で農園を営む【フルーツファームおやまだ】さんの畑で、ブルーベリー狩り。パクパク食べて、お持ち帰り分を詰めます😋

その後はちょびっと畑のお手伝い。

どんなお手伝いになるかは当日までのお楽しみ〜🎶

親子で、お友だちと、ぜひご参加ください😊

〈日時〉7月26日(日)10:00〜12:00頃

＊進み具合により終了時間が前後する可能性があります

＊雨天中止

〈集合場所〉産直ふれあい隣元村集落センター 9:45集合

〈内容〉

●ブルーベリー狩り（30分間以内)

●ちょびっとお手伝い（1時間程度）

〈参加費〉大人700円/学生500円(ブルーベリー狩り30分間・1パックおみやげ付き)

未就学児100円(ブルーベリー狩り30分間)

〈定員〉10名さま程度

〈服装・持ち物〉

●汚れてもいい長袖長ズボン、できれば長靴をオススメします・ぼうし・水分補給の飲料・タオルなど（虫除け対策も！）

マスク着用でご参加ください。

〈申込〉sgwray0414@gmail.com(菅原)

＊保険はかけませんので、ご了承の上、ケガ・事故のないようお楽しみください。

＊収穫・お手伝い時は密にならないようにこちらからもお声がけします。

〈締切〉7月25日18時まで

＊問い合わせ先sgwray0414@gmail.com(菅原)

やってみます！akari Labo ~community farm~

2020-05-04T00:23:07+00:00

みなさん、こんにちは！

お久しぶりです。いかがお過ごしでしょうか？

今までとは違う日々を過ごし、不安になったり、モヤモヤしてる方もきっとたくさんいらっしゃいますよね。

私たちも年明け早々に、今年のやりたいことを話し合い、「毎月イベントやることになったね！楽しみたいね！」と盛り上がっていたものの現在の状況から、なかなか実施することが難しくなり、悶々としていました。

この状況で私たちが出来ることって何だろう？

もちろん参加者を募ってイベントをしたりすることはムリ。けれど、akariの活動を休止したくない。

いつかまた会える、集まれる時を楽しみに…「今は畑にタネを播こう！」

ということで、あらためて話し合った結果、今シーズンはakari Labo ~community farm〜と称して、畑仕事を1年通してやってみよう！となりました。

私たちメンバーが育ててみたいモノを実験的に栽培してみます。

今後、集まることが出来る時期が来たら、みなさんと畑で一緒に農作業をしたり、採れたものを使った料理イベントをしたり…

みんなで楽しめる企画を考えていきたいと思っています！

当面は、私たちメンバーが、作業する様子や作物の様子をお伝えしていく予定ですので、引き続きチェックよろしくお願いします！

まずは、健康第一。またお会いできる日までお互い元気に過ごしましょうねp(^_^)q

＊畑は、Ayakoのおうちの畑の一部をお借りします。

雄大な岩手山が顔を覗かせる、とっても気持ちのいい畑です！

あまり細かいことを気にしなくてOKなケーキづくり笑

2020-03-05T11:23:02+00:00

akari初！満席御礼となったりんごケーキづくりスタート〜

Ayakoのおうち、小山田果樹園(マル三)のフジを2個使ってつくります。

今日の先生、Ayakoよりはじめのオリエンテーション。

Ayakoのワークショップ開催の想いもお伝えしました。

さっそくりんごの皮むきから

久しぶりに親子で一緒に何かをして過ごす時間とのこと。

なんかうれしいですね(´∀｀)

皮むきが終わったらこんな感じに薄く切ります。

2個分、けっこうな量になります！

はい、切ったら小麦粉、ヨーグルト、砂糖などなどを混ぜ混ぜ〜

みなさんからの質問に、Ayakoは「あまり細かいことは気にしなくてOKです！」との回答。

お菓子づくりって、分量とかビシッと計らなくちゃいけないことが多いと思うのですが、アバウトでいいなんて！

それだけで、自分でつくるハードル下がりますよねー。

生地を混ぜたら型にりんごを並べて生地をまたかけての繰り返し。

並べ方がけっこう難しかったり。

Ayakoがコツを教えます。

(今回、初めて中学生&高校生が参加してくれました！うれしい♡)

全部流し込んで…

こんな感じになります！

焼く前までが終わった人から洗い物。

ちびっこもお手伝い〜

こちらでは、焼いている間のお茶っこタイムで食べる用のパンケーキづくり。

パンケーキにもりんご入れちゃいます♪

Ayakoが事前につくってきたりんごケーキとパンケーキでお茶っこタイム。

パンケーキにはyukaお手製のキウイジャムとハスカップジャムを添えて♡

はーちゃんがみなさんへ「どうぞー」

お手伝いありがとう！

小山田果樹園の金星とサンフジのりんごジュースの試飲も。

子どもたちには甘めの金星が人気でした。

お茶っこしながら、1人ひとりに参加理由を聞きましたよ。

「りんごのそのまま食べる以外の食べ方を知りたくて」、「ケーキづくりをしてみたくて」、「友だちに誘われて」などなど…

私たちakariの活動紹介もしました！

仲間が増えるといいなぁ♡

Ayakoからは、ケーキ以外のりんごを使ったお料理についてもお伝え。

料理好きなAyakoのレシピにみなさん興味津々のようでした。

そうこうしているうちに、いい匂いが〜

はい！完成です♡

できたてもおいしそうなんですが、少し冷やして食べた方がおいしいとのことで、丸ごとお持ち帰りいただきました。

みなさん、おいしくできてたかなぁ〜

Ayakoの「滝沢りんごの消費に貢献したい！」という想いで開催したこの企画。

好評だったので、「またりんごの季節にやりたいね！」という話になりました。

今回ご参加いただけなかったみなさんは、次回ぜひ！お待ちしてます(๑˃̵ᴗ˂̵)

今回ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました！

Ayakoラジオ出演しました！

2020-02-18T22:22:20+00:00

バレンタインデーにIBC岩手放送ワイドステーション内の「684クラブにおじゃま」に Ayakoが出演しました！

ラジオ放送後、akariホームページのアクセス数がいつもの20倍くらいになっていてビックリしました‼️笑

Facebookページへのいいねご新規さまも増え、うれしい限り😆

インタビューいただいた伊達さん、IBC岩手放送のスタッフのみなさま、ありがとうございました😊

いわてタウン情報でもご紹介いただきましたので、そちらをご覧くださいね！

クラブにおじゃま★akari【16:25～】 | 684いわてタウン情報
今週のクラブにおじゃまは、滝沢市を拠点にしている「akari」のお話しを伺いました！お話しを伺ったのはメンバーの小山田絢子さんです(^^) 「akari」は、昨年設立した「農」と「食」を楽しむ女性の

このときにお話させていただいた、Ayakoのりんごケーキづくりは満席となりました！

また企画したいと思いますので、お楽しみに〜

【参加者募集】りんご2個分&ヨーグルト入り甘さ控えめ〜あやこのりんごケーキづくり〜

2020-02-12T22:08:51+00:00

年末のお茶っこ会にも登場した、あやこの手づくりりんごケーキ。

甘さ控えめで、りんごたっぷりだから、ペロリと食べられちゃうんですよね。

実は、このケーキ、あやこの嫁ぎ先小山田果樹園のレシピではなく、神奈川に住むあやこ母のレシピ。

「失敗することも少なく、手軽に作れるので、みなさんにもぜひ伝授して、滝沢りんごのさらなる消費に貢献したい！」

とのあやこの想いで、今回のレッスン会をします。

みなさんのおうちの定番おやつになれば、私たちもうれしいです！

お気軽にご参加くださいね(^-^)/

募集要項

〈日時〉2月24日(月)12:30〜14:30

〈場所〉ビッグルーフ滝沢クッキングスタジオ

〈参加費〉1,500円(6号サイズのワンホールケーキお持ち帰り)

＊親子で参加:子ども1人200円

＊子ども1人でケーキづくりに参加も可:1,500円

〈定員〉8名さま(最少実施人数4名さま)

〈持ち物〉エプロン/ハンドタオル/ケーキお持ち帰り用袋/お好きな飲み物

〈申込〉

sgwray0414@gmail.com 担当:菅原

(保険はかけませんので、ご了承の上、ケガ・事故のないようお楽しみください。)

＊女性のみご参加いただけます

〈申込締切〉2月20日(木) 20時まで

たくさん笑いすぎた〜まんま会編〜

2020-01-05T05:43:10+00:00

お茶っこ会に続いて、夜はまんま会を楽しみました。

〜お料理〜

☆ワラクションさんのオードブル

　宮林野菜園の野菜を使用していただきました

長芋、キャベツ、ゴボウ、ニンジン

カラフルなオードブルは、目にした瞬間から楽しめて、最高に美味しい！

フードアトリエ代表の朋乃さん、宮林さんも参加してくれ、食材を使う人と生産する人の出会いがありました。

宮林さんの畑見学ツアー開催しなくちゃ！

〜乾杯のドリンク〜

☆ベアレンのドライサイダー

　滝沢の台風被害にあったリンゴを一部使用

akariメンバーの小山田果樹園、井上果樹園の台風で落ちてしまったリンゴたちも使われています。

どうしても、これで乾杯したかった！

☆スイカスパークリング

　滝沢スイカを作っている三上さんの商品

アルコールが飲めない方はこれで乾杯。

友人にプレゼントしたくなる滝沢名産ドリンク。

差し入れも多々ありました！

徳田さんからタマネギの丸焼き〜

他にもおばあちゃんの手作り梅酒

宮林野菜園の山ぶどう原液

生協の赤ワイン

長松農園の紅はるかでつくったさつまいもごはん

夜の部は、子供達も参加してくれ自己紹介してくれました。

(タキソウ音楽祭に関わりそうな予感♡)

大人たちはアルコールが入っていたこともあり笑いっぱなしの状態でしたが、想いを出し合ったかなぁ！

・みそ汁を知らない子供達向けみそ玉⁉︎

・朝ご飯会でみそ汁とおにぎり⁉︎

・農園見学&キャンプ⁉︎

・カレーの味比べ⁉︎つくる⁉︎

・雫石へ泊まり込み出張⁉︎

他にも♡

みなさんへのおみやげは、メンバーyukaの井上果樹園の"青林(せいりん)"というりんご。

私たちもお気に入りのりんご。なんだかフレグランスのうな良い香りがするのです。

写真をよく見て！yukaは、プレゼント用の時には、口をいつもかわいいテープで留めるんですよ〜♡女子ならではでしょう？？

みなさんにも喜んでいただきました！

はじめまして！の方々も、共通の知人や話題でつながったり、実は農家さんと繋がりあるんだと初めて知ることがあったりと、発見がいっぱいの時間でした。

参加していただいた方々から

「新たな出会いや発見があって楽しかった」

「自分の想いを話せる場に出会えてよかった」

など、嬉しい言葉をいただけました。

改めて akari の活動を振りかえる中で

またやりたい！

参加してみたい！

と、これまでのイベントへのリクエストもありました。

これまでの活動、新しいこと

農業と食を通じて

楽しむ

つながる

今年はもっと多くの方々に関わっていただける予感がしますので、お楽しみに！

たくさん笑った！〜お茶っこ会編〜

2019-12-31T14:53:03+00:00

12月29日にやりましたよ！

akariのお茶っこ会&まんま会

〜笑う門には福来たる編〜

当日の様子、ご覧ください。

年末は例年以上に雪がない滝沢。

iMA5に集合です。

開始時間を勘違いして早くいらした関さんには、とりあえずりんごカービング体験をしていただきました。笑

ガラスに描いてもOKなクレヨンでイベント案内をカキカキ。

そうこうしているうちに、ケーキ2種が揃いました！

手前が、姥屋敷在住、パティシエ経験ありのゆうかちゃん作"宮林野菜園クイックスイートのモンブランタルト"♡

宮林野菜園も姥屋敷なので、姥屋敷コラボスイーツ！こういうのって、なんかいいですよね〜(≧∀≦)

奥はAyako特製"りんごケーキ"。もちろんりんごは小山田果樹園産です。

りんごケーキの詳細は、前々回のブログにて〜

あや&Ayakoでお茶っこ会の準備中〜。

yukiはお客さま対応&写真撮影です。

コーヒー粉の軽量スプーンを忘れて、どうやって分量を計るかみなさんに知恵を拝借してるところ。笑

なんとか淹れられました！笑

はい、お茶っこ会セット♡

実はモンブランが運搬中に型崩れしてたことはココだけの話です…笑

会のはじめに、akariの紹介。

2019年にやってみた活動もお伝え。

みなさん、興味持っていただけたようでした。

活動紹介チラシはyukiが作成。

お姉さま世代には字が大きいほうがいいということがわかりました！笑

そう！

Ayakoの義姉のユカさんから甘酒の差し入れが。「参加できないけど、あやさんが飲みたがっていたから」と、わざわざ作ってくれたそう(TT)

ありがたいかぎりです。次回こそご参加お待ちしています！

ケーキを食べながら、自己紹介。

2019年に食べたスイーツで印象に残ったものも発表していただきました。

みなさん、商品やお店の名前が分からなくてアレとかアノで、ヒントを聞きながらみんなで考えたり調べたり。笑

ケーキは、2種とも大好評！！

モンブランのクイックスイートクリームのおいしさ！濃厚な味がたまりません。スイートポテトみたいな。

反して、りんごケーキはあっさりさっぱりの味。ペロリといけちゃうんですよね〜！安定の味、美味しかった！

盛り上がっている中、Art Farmの三上さんが、試作のりんごジャムを試食として届けてくれました！

クラッカーにつけてパクリ。

フジのジャム、なかなか評判良かったですよ〜。

色の濃いほうはシナモン入り。

私はこちらが好きです。

そんなこんなで、食べて話して笑っているうちにあっという間にお茶っこ会は終了。

2020年の活動では、Ayakoが、りんごケーキづくり体験をやりたい！

という話も出ましたよ。

ぜひやってほしい〜という声もいただきましたので、企画したらみなさんにもご案内しますね。

さてさて、もっと盛り上がった、まんま会の様子はまた後日…

(あや)

クイックスイートのモンブランタルト

2019-12-25T14:35:24+00:00

Yukiです♡

12/29開催の

✨akariのお茶っこ会&まんま会✨

第一部お茶っこ会では、リンゴケーキに続いて

クイックスイートのモンブランタルトも🍠✨

宮林野菜園で作られたクイックスイートを使ってケーキを作ってくれるのは

✨姥屋敷のパティシエ♡ゆうかちゃん✨

毎年ゆうかちゃんが作るデザートを食べる機会があり、美味しくていつも全種類食べている私。笑

姥屋敷コラボ♡のデザート

お楽しみに😊

akariのお茶っこ会&まんま会〜笑う門には福来たる編〜

りんご農家の嫁がつくる大定番のリンゴケーキ

2019-12-22T08:55:19+00:00

こんにちは　Ayakoです

12/29日に開催の

akariのお茶っこ会&まんま会

第一部お茶っこ会では、リンゴ農家の嫁が作るリンゴケーキをご賞味いただきます🍎

リンゴの季節には幾度となくおやつに登場する我が家の大定番ケーキです。

実はこのレシピは私の実家の母のもの。幼い頃からリンゴの季節のおやつはコレでした😋

ずーっと食べ続け、作り続けているケーキを、今回お集まりいただく皆さんにもお召し上がりいただけたら嬉しいです❤️

Ayakoの畑の様子もCHECK！

小山田果樹園Instagram

Ayako Ishii Oyamada (@oyamadafruitsfarm) • Instagram photos and videos
204 Followers, 346 Following, 439 Posts - See Instagram photos and videos from Ayako Ishii Oyamada (@oyamadafruitsfarm)

おいしくて見た目でも楽しめちゃいます

2019-12-18T02:58:30+00:00

あやです🐷

12/29日に開催の

akariのお茶っこ会&まんま会

まんま会では、滝沢へ店舗を移されたWarakution(ワラクション）さんにケータリングをお願いしました！

ワラクションさんのケータリングにはメニューがないとのこと😲

お客様への聞き取り調査(笑)で、メニューが決まるそうです！

akariのまんま会では、どんな感じになるのか…楽しみです✨

また、彩り豊かなのもワラクションさんならでは🌈

見た目にカラフルなので、テンション上がって、会話も弾むんですよね〜💓

みなさんの食事の参考にもなるかと思いますよー！

ぜひ、わいわい楽しくごはん食べましょ😋

＊写真は、遊休地活用プロジェクト-畑ラボ-さんの報告会でのワラクションさんのケータリングです。おいしかったなぁ〜

Warakution-ワラクション-(株)フードアトリエ | 岩手県滝沢市
人と”ひと”を食でつなぐ「フードアトリエ」…今日がよりおいしく愛おしく想える　出会い　つながりを　「いただきます」から創ります

12/29はみんなで食べて飲んで笑いましょー！

2019-12-10T11:39:37+00:00

2019年もあと少し。

ということで、akariの締めくくりイベントやります！

お気軽にご参加ください(*^o^*)

詳細はイベントページにてご覧くださいね→

もちろん滝沢食材で！

#井上果樹園

井上果樹園
井上果樹園 - 「いいね！」19件 - 農業サービス

#㊂

Ayako Ishii Oyamada (@oyamadafruitsfarm) • Instagram photos and videos
204 Followers, 345 Following, 436 Posts - See Instagram photos and videos from Ayako Ishii Oyamada (@oyamadafruitsfarm)

#滝沢りんご

滝沢市滝沢リンゴ
平成26年1月1日～滝沢市誕生！『人口日本一の村』から『住民自治日本一の市』を目指してたきざわライフガイド滝沢市でつくられたリンゴは、市内のあちらこちらにある直売所で購入することができますが、その種類はビックリする程たくさんあります。品種によっては、あっという間に旬が終わってしまうものもあります。初めて見る品種も、ぜひ試してみて下さいね。滝沢市役所〒020-0692 岩手県滝沢市中鵜飼55 ［アクセス・地図］ TEL : 019-684-2111 （大代表）【各部署の業務と連絡先はこちらから】開庁時間：平日午前8時30分から午後5時15分まで（（祝日、休日、12月29日から1月3日を除く月曜日から金曜日）※毎週水曜日に午後7時まで窓口業務の一部を延長しています→詳しくはこちらをご覧くださいこのサイトのご利用について

#宮林野菜園

#クイックスイート

#アートファーム

#スイカスパークリング

ＡｒｔＦａｒｍ -アートファーム-
ＡｒｔＦａｒｍ -アートファーム-、岩手県滝沢市 - 「いいね！」118件 - 2015年4月に岩手県滝沢市にて誕生した農園です！【安全】【安心】【美味しさ】で笑顔を描く食物をお届けします♪

#ベアレン

公式ベアレン醸造所ブランドサイト
ドイツで修行をしたブラウマイスターが造る、本場ヨーロッパスタイルのクラシックビール。

#ドライサイダー

ベアレン県産リンゴの「ドライサイダー」発売　台風被害受けたリンゴも使用
ベアレン醸造所（盛岡市北山1）は11月14日、岩手県産リンゴを使った果実酒「ベアレンドライサイダー」を発売した。

#ワラクション

イベント会場

#iMA5

iMA5
iMA5、滝沢市 - 「いいね！」212件 - FlatOpenSpace『iMA5』 2Flat+3iMA=5Service. ふらっと行きたくなる場。オープンでフラットな場。有機的に合間(iMA)をつなぐ、とりもつ。新しい価値が生まれる、創る場。

おためしりんごカービング♪

2019-10-28T03:03:21+00:00

たきざわハロウィンが同時開催ということもあり、会場のビッグルーフたきざわは仮装したたくさんの子どもたちでにぎわっていました！

そのため、おためしりんごカービングにもたくさんの子どもたちがチャレンジしてくれました！

ナイフを使うということで、小学生のチャレンジには私たちもドキドキ…

高学年の子からは、「授業の版画制作で彫刻刀を使ったことがある！」との声もありましたが、不安定なりんご、さらに曲面ということで、思い通りにいかない様子も。

でも、みんな、途中で投げ出すことなく、最後までチャレンジしましたよ。

こちらは小学5年生の作品です。がんばりました！

カービング用のりんごはakariメンバーAyakoの小山田果樹園のスターキングを使用。真っ赤で大きく、上から見るとちょうど五角形に盛り上がりがあり、5つの花びらを作りやすいカタチのりんごです。

親子での参加も。お母さんたちの方が楽しんでいらっしゃいましたね。笑

お母さんの作品。やはりなかなか上手です！こちらのお母さんからは、「盛岡でもこういう体験やってほしいです〜」という声も。

滝沢りんご、盛岡りんごで、地元の食材を使った体験ということで学校でやってみるのもいいかもしれませんね。

ちなみに、タイの学校では授業でカービングをするそう。

ディスプレイ用のりんごは、事前に準備。上段の赤が濃い"紅いわて"はakariメンバーyukaの井上果樹園のりんご使用。皮と果実の色の濃淡がハッキリ出てカービングの美しさが際立ちました。丸くて大きすぎず、カービングするのに手頃な感じもいい〜。

ちなみに、白っぽいテーブルは、松森木工所製作のりんごテーブル。天板が、かじられたりんごのカタチになっています。かわいい^ ^

販売するのかなぁ…

おためしいただいたみなさん、ありがとうございました！

"食べる"、"収穫する"以外のりんご体験、お楽しみいただきました！

またの機会におためし会をしたいと思います^_^

レッツチャレンジ！りんごカービング

2019-10-22T12:22:52+00:00

あやです！

久しぶりの投稿ですね。

今日は、滝沢スイカ祭りで、スイカのカービングを見て以来、みんなでやってみたいね！と言っていた、カービングにチャレンジしました！

講師は、滝沢市役所の竹鼻さんにご紹介いただいた藤原ゆかり先生です。カービングの本場タイの先生からも指導を受けていらっしゃるそうです。

今回は、秋ということで、滝沢スイカに並ぶ特産品のりんごを使ってのレッスン。

まずは、ナイフの使い方にも慣れるためにと、ハイビスカスにチャレンジ。

いつもはおしゃべり多目のメンバーも集中してるため口数少なし。笑

難しい〜！と言いながらも、ホラ、それなりにいい感じにできてますよね？もっとキレイに見せるためのコツを先生に聞きながら、仕上げました！

次は、側面を利用してのジャックオーランタン。線やカーブの掘り方だけではなく、広い面の掘り方も教えてもらいました。

ラストはコチラ！三角の幾何学模様。すごいでしょう？これは、けっこう疲れました…私は上半分で断念しちゃいました(^^;

みんなは最後まで諦めずに完成！！

こちらは先生作。見えづらいかもしれませんが、バラの花が立体的に彫られています！素晴らしい〜

さすがに私たちはここまではチャレンジできず…

いつかチャレンジしてみたいです！

みんなの完成品〜

初めてにしては上出来でしょう！

たまには集中して手を動かす作業も楽しいものです。

藤原先生、ありがとうございました

！とても楽しい時間でした(≧∀≦)

メンバーが彫ったカービングりんごが10月27日にビッグルーフ滝沢で開催される『滝沢アップルフェスティバル』にて展示予定です。

また、「カービングちょっとやってみたいな」という方は、お試しカービングコーナーへ。

akariメンバーがお待ちしています！

その他、フェスティバルではりんごにまつわるお楽しみ企画や出店もあるようですよ〜。

ぜひ、お訪ねくださいね＼(^o^)／

夏の思い出♪ブルーベリー狩り

2019-10-01T04:23:41+00:00

akari
akariのやってみるべし会！ブルーベリー狩りとちょびっとお手伝い編 yukaです🍎 暑い日が続いていますが、先日『フルーツファームおやまだ』さんにてブルーベリー狩りを開催させていただきました。当日も暑くて大変かなぁ…と心配しましたが、「また来たい！」などの声もあり、楽しんで頂けたようです。ホッ😌...

あっという間に10月ですね！
8月のブルーベリー狩りの思い出を振り返ってみました☺️

元和菓子職人佐藤さんの麦まんじゅうづくり

2019-07-03T08:55:49+00:00

ようこさんのカレーパンづくりにお誘いいただいた、すみこさんより、今度はまんじゅうづくりにお誘いいただいたので、おじゃましてきました！

主催のすみこさん&今回の先生岩手県内では有名な某和菓子やさんの職人だった佐藤さん

材料を混ぜて

皮の硬さを確認して

あんこの水分を取って

餡玉をつくって

皮で包みます。

佐藤さんの職人技を見せてもらってやってみるのですが、なかなか難しい…

何度も丁寧にお手本を見せてくれて、コツを教えてもらううちにいい感じに。

ほら、それっぽい感じに。

うまいでしょ？

蒸し器に並べます。

スキマが空きすぎなような気もしますが、出来上がりが3倍くらいにふっくらするので、これでOK！

フタを開けたての動画をお見せできないのが残念…

専用シートにで包むと、お店で買ってきたまんじゅうのよう！

出来たてほかほかのまんじゅうを食べながらパチリ！

おいしかったですよ〜〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

差し入れのサクランボも柔らかくジューシーで幸せ〜♡

出来上がったまんじゅうを食べながら、佐藤さんに次回の和菓子づくりメニューをリクエスト。

滝沢産のフルーツを使った和菓子！

ブルーベリー？りんごは秋？

あんこと生クリームを使ったやつ…

などなど、食べるの大好きメンバーの楽しい妄想で盛り上がりました(´∀｀)

すみこさん、またお誘いください(^-^)

次はakariイベントとしてコラボ企画希望しまーす！

陽子さんの絶品カレーパンづくりにおじゃましました！

2019-06-03T02:58:31+00:00

みんなで語ろう「◯◯食堂をやってみたい！」の際にご参加いただいた、巣子地区で子ども食堂をやっているというゆみこママのお店"なご味"に、akariメンバーで見学・試食に行った際にご紹介いただいた陽子さん。

その陽子さんのつくるカレーパンが絶品とのこと。

「いつか食べたい！」とお願いしていたところ、ゆみこママと一緒にご参加いただいた佐藤すみこさんよりお声がけいただき、カレーパンづくりをさせていただくことに！

陽子さん宅にメンバーでおじゃましてきました。

明るくステキな人柄の陽子さんとお仲間のお手伝い隊のみなさんと和気あいあいとつくったカレーパンは、外はカリッと中はモチモチ、材料を火にかけておくだけで完成のドライカレーと合わせて噂どおり本当においしい😳✨

いつか、みなさんとも一緒につくって食べる機会を設けたいと思います！

自分たちの親世代くらいのみなさんとの交流も楽しかったパンづくりの様子は、写真のキャプションと合わせてご覧ください😊

パンづくりで大変なコネコネ作業は、このフードプロセッサーで完了！

カレーの材料のタマネギ、ジャガイモもこちらでみじん切り。超カンタン。

カレーは材料を鍋に入れてそのまま火にかけて放置…

火が通ったら

混ぜるだけ…カンタン！

元和菓子職人の佐藤さんが分けてくださった、パンのタネをコロコロ丸めて二次発酵、三次発酵まで

ふくらんだタネを伸ばして

具を詰めます。もう1人の洋子さんがコツを教えてくださいました！

あとはコンガリ揚げるだけ！

ふっくら完成〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

ミルクの日と聞き、小岩井牛乳でカンパーイ！(立っていらっしゃるのが今回の先生、陽子さんです)

＊小岩井牛乳は、滝沢市の姥屋敷地域で搾乳された牛乳が使われています！

揚げたてのカレーパンは外はサクッと生地はモチモチ、ホントにおいしくて、もっとたくさん食べたかった〜

滝沢市なので、滝沢りんごを入れたカレーパンや、りんごの揚げパンもいいね！と新たなレシピ妄想も出ましたよ。

りんごの収穫時期の再会を約束して、終了しました。

あー、秋が待ち遠しい♡

おいしくかわいらしい花まんじゅうつくりました！

2019-05-30T03:14:36+00:00

akariのやってみるべし会

〜食の匠と花まんじゅうづくり編〜

yukaです🍎

朝から寒い中、沢山のご参加ありがとうございました😌🌼

餃子作りの会からつながった縁で、メンバーayaが虜になった『花まんじゅう』😍

(桃の節句に各家庭で作り交換しあったものだそうです。)来年まで、先延ばしにするのはもったいない！と急きょ開催となり、みなさんには急な告知となってしまいました🙇

上新粉って？うるち米粉って？から始まり、沢山のハテナを匠に教えてもらいました。そんな食の匠からは、特別メニュー『へっちょこ汁』のお振る舞いもありました😋

花まんじゅうの飾り付けは、個性がでていて、それぞれ違うのが良かったですね😊色をマーブルにした作品もありました！

作り方は簡単だったので、ぜひ受け継いでいっていただきたいです。

よーこばーちゃんの小豆

2019-03-25T11:29:12+00:00

今週の土曜日となりました、花まんじゅうづくり。

まんじゅうの中に入れるのは粒あん。

今回は、味噌の大豆に続き、メンバーAyakoのよーこばーちゃんが作った小豆で、Ayakoが手作りします！

イベントの申し込みは、まだまだ受け付けております！

一緒に楽しみましょう😄

・・・

イベントの詳細はイベントページよりご確認ください！

3/30開催やってみるべし会のお知らせ

2019-03-18T09:01:06+00:00

所さんの『笑ってコラえて！』のダーツの旅に登場した、滝沢市の食の匠、太野さんを先生にお迎えして、花まんじゅうづくりをします！

今回は子連れ男性ならご参加いただけます！

詳細はイベントページにてご確認くださいね(^-^)

味噌づくり、やってみました！

2019-03-11T03:16:25+00:00

akariのやってみるべし会〜味噌づくり編〜

yukaです😊

昨日は、味噌作りにチャレンジ！

参加していただいたみなさん、ありがとうございました😌

豆を潰すところからのチャレンジでしたが、これが想像以上の大変さで、ビニール袋が途中で破け豆が💨次々に「産まれたー！」と出産ラッシュに！

なんとか潰し終えたころには、汗だく&喉カラカラでした💦(私の腕は、夜に悲鳴をあげました。笑)

途中、先輩方の加工場を覗かせていただきましたが、豆を潰す機械であっという間に潰されていく豆に子供たちも食いつき、たくさん質問をしていました🤓

大変さもありましたが、自分達で作った味噌は、きっとなによりも美味しいんじゃないかなぁ〜と感じた会でした😊

まだまだ、反省点や改善点もありますが、次回もまた『楽しい』を共有できたら嬉しいです。

❤ありがとうございました❤

なぜ味噌づくりをしたいのか？

2019-02-25T03:22:26+00:00

akari運営メンバーのAyakoが、なぜ味噌づくりをしたいのか？？

その理由をみなさんにもお伝えしたいと思います！

・・・

地域のばーちゃん達が、自分の家で食べる1年分の味噌を自分たちで作る。

昔はどこの家庭でも当たり前だったことだと思う。

私も、実家にいる頃も、一人暮らしの頃も、興味があったのでちょいちょい味噌作りはしていた。知り合いを頼って、ダイズや麹を手に入れて…。

2年前の3月、ばーちゃん達が味噌作りをしている所を見せてもらった。

自分で栽培したダイズと自分たちでおこした麹で作っているのをを目の当たりにして「あぁ、こういうこと絶やしたくない、受け継いでいきたい…！」と強く思った。

陽子ばーちゃんは、三吉じーちゃんと一緒に、毎年ダイズを蒔いて、草取りして、収穫して、脱穀して、選別して、それを少し取っておいて(タネ用)、あとは味噌を作る。

ずーっとこの土地で陽子ばーちゃんが育ててきたダイズを分けてもらって、ばーちゃん達に麹作りを頼んで、作ります味噌を‼

上手にできるか不安もあるけど、まずはやってみるべし！(岩手の言葉でやってみよう！の意)

当日は産直ふれあいを挟んで隣の小屋(？)でばーちゃん軍団も味噌を作っている予定。

それを見学するのもよいかも!?

・・・

イベント詳細については、EVENTページにてご確認ください。

EVENT
EVENT - akariのやってみるべし会〜味噌づくり編〜〈日時〉3月9日(土)13:00〜15:30〈場所〉産直ふれあい隣元村集落センター〈内容〉●みそづくりタイムみんなで一緒に、みそづくり！ビ

30人でのギョウザづくり！in 姥屋敷

2019-02-22T03:02:12+00:00

Yukiです。

akariのまんま会〜みやめぐの大根水餃子編〜

今回は、私の地元である滝沢市姥屋敷地区で開催。

地元の方々も多数参加してくださり、参加者は子供を含め30名を超えました。

今日のために、雫石から来てくれた方も！

水餃子づくりを教えてくれた宮林惠(Megumi Miyabayashi)さんは、

小中学校を共に過ごした同級生♡

（なんともいえない嬉しさ♡）

人数が多くて大変かと思いきや、調理の手際の良さや、準備や後片付けなど、誰が指示することもなくスムーズに行われました。子供も含め、女性のすごさに感動♡

はじめまして！同士なのに共通の知り合いがいたり、興味あるものが一緒だったり、久々に会う人達で賑わったり、子供同士で楽しんだりと、水餃子づくりを通して多くの交流が生まれたと感じました。

当日は、お菓子やトウモロコシ、漬物など、たくさんの差し入れもありました。急きょ参加できなったにも関わらず、差し入れを持ってきてくれた方もいました。

餃子のタレを作ってきてくれた方も♡

みなさん、ありがとうございました。

☆宮林家の餃子は祖父母の代から伝わる「おもてなし料理」

宮林さんの祖父母は、中国の満州地方から戦後に姥屋敷の地へ開拓者として移住。餃子が好きだった宮林家では、移住後も好んで食べていました。お客様がいらしたときは、水餃子でおもてなしをすることが、祖父母の代から続いているとのこと。宮林農園では、研修生として訪れた中国人の方々から、レシピや作り方を教わり、アレンジしながら現在の宮林家の水餃子になったそうです。

水餃子を作った翌日の子どもたちのお弁当は、水餃子のみ！子供たちは喜ぶお弁当ですが、先生たちは驚くそうです。（私もびっくり。）

「akari」は滝沢で誕生しましたが、農と食を通して、滝沢市のみならず、いろんな地域の女性の方々との交流の場になればいいなと感じる日となりました。

参加いただいたみなさま、応援してくださっているみなさま、ありがとうございました！

・・・

🥟今回の水餃子づくりの特徴は、皮から作ること&具は大根メイン！（私は大根入りにびっくりしました！）

4つのグループに分かれて、調理を行いました。

当日の水餃子づくりの流れです。（レシピは写真にて公開）

✨皮づくり（こねる編）

宮林さんお勧めの、すいとん粉を使いました。美味しい皮づくりのポイントは、練って2時間以上寝かせるか、30分こねまくる。今回は大人も子供もみんなで、こねまくりました！笑

✨餃子の具

大根（スライサーを使って千切りし、塩で揉んで絞る）

ねぎ（宮林家の餃子に入る薬味系は、基本的に1種類）

豚ひき肉　これら3種類の具を調味料と一緒に混ぜます。（サラダ油を多めに入れるのがポイント！）

✨皮づくり（伸ばす編）&餃子づくり

麺棒使って、皮の真ん中を厚めにしながら円形にする・・宮林さんの早業に、みなさん釘付け！

様々な形になりながらも、子供たちも頑張って作りました。

✨水餃子をゆでる

沸騰した湯に水餃子をいれ、浮いてきたら10分ゆでます。

ガスが3台しかなく、何人かにはお待たせすることになってしまいましたが、待ち時間すらもコミュニケーションがうまれて、どの空間も楽しそうでした。

✨水餃子！いただきます！

ゆであがった方から、順次「いただきます！」

皮はモチモチして、味もしっかりあるので、そのまま食べても美味しい！大根のシャキっとした感覚も楽しめ、最高に美味しい水餃子でした！

宮林さん、宮林家ギョウザヒストリーを語る

立派な大根のおみやげをもらい、

おつかれさまでした！

先輩からのステキな写真

2019-02-20T03:16:29+00:00

滝沢市生活研究グループ会長の中村奈々子さんからステキな写真が👀💓

先日のみやめぐの大根水餃子づくりに「若者を応援したい！」と言って、友人の武田さん(合鴨農法の米農家さん)と一緒に参加してくださった、中村奈々子さん。

中村さんは、滝沢市の農家女性の会"滝沢市生活研究グループ"の会長さん。

グループ結成はなんと50年前‼️

akariの大先輩ですね！ご参加いただき、うれしい限り。

・

そのグループで開催される、着物の着付け教室(武田さんが先生をされるそう)と花まんじゅうづくりのイベントのお話しを聞き、「参加できませんがとても興味あります〜」と言ったら、翌日、写真を送ってきてくださいました！

ステキな着物姿のお二人に、何とも可愛らしい花まんじゅう😆

これは、ぜひ作り方を教えていただかなければ…

今後のakari会で、企画してお願いしたいと思っています💓

・

年齢問わずのつながり、これからもたくさんあるといいなぁ〜！

と思っていますので、ご興味ある方はお気軽にご参加くださいませ😊

・・・

滝沢市生活研究グループについては

こちらから💁‍♀️

http://www.chag.jp/takizawa_group.html

7ha❗の畑を所有している女性農家さん

2019-02-09T13:25:47+00:00

Yukiです(^-^)

今日は、大根水餃子の作り方を教えてくれる先生の紹介です(^o^)/

「みやめぐ」=宮林恵(Megumi Miyabayashi)さん＠宮林野菜園

姥屋敷で7ha❗の畑を所有している女性農家さん。

（7ha=10,000㎡×7　想像つかない広さ👀）

主な農産物はキュウリ、長芋、アスパラ、サツマイモ。

20種類もの野菜を生産しています。

・

宮林野菜園の始まりは、祖父母の開拓から始まります。

戦後に満州から姥屋敷の地へ。

宮林家の、おもてなし料理となっている水餃子は、祖父母の想いと歴史が詰まっているとのこと。

（Ayakoさんの嫁ぎ先☆三吉じーちゃんも知っている！）

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10157147458770742&id=812475741

・

水餃子から知る姥屋敷開拓の歴史

12/17のakariイベントで公開します。

・

私にとって、みやめぐは

姥屋敷小中学校を共に過ごした7人の同級生の１人♡

保育園から数えたら9年以上ずっと一緒！もはや身内状態。

滝沢市で一番有名な女性農家さん！と勝手に思ってます。

この歳になって、一緒に何かできることが本当に嬉しい。

みやめぐを、宮林農園を知ってもらえる場…🌺akariに感謝！

ワクワクが、また増えます(*´∀｀*)

姥屋敷の拓魂祭で同級生たちと！

向かって右後ろがみやめぐ、真ん中が私です(^^)

滝沢の女性たちのアイディアと行動力で、もっとワクワクドキドキする滝沢に

2019-01-30T03:16:22+00:00

今日は、運営メンバーあやこ(りんご農家の嫁)の想い。

第1回のイベント、あやこの手づくりキムチづくり体験付きで、"akariのお茶っこ会〜「はじめまして」と漬け物編〜"をやることになったときのテンション高めの文章です。笑

・

年末にiMA5で行われたi×i talkで久しぶりに外の刺激を受け、「見切り発車でも始めてみる！」ということが2019年のひとつのテーマになりそうな私。

来週、産直ふれあい隣の「元村集落センター」にて、滝沢の大好きなパイセン、アヤさん&ユキさんと、ゆるゆる始めてみようかと。

キムチは、三吉じーちゃんが山の畑で作った白菜をみんなで美味しく食べたいな！という思いと小山田家の男性陣が無類の激辛好きのため、やってみることに。

滝沢の女性たちのアイディアと行動力で、もっとワクワクドキドキする滝沢になるような活動ができたらいいなー🎵と思っています。

お子さま連れも大歓迎！

お時間ある方、ぜひー！

もちろん、滝沢在住じゃなくても大歓迎です‼

“楽しい×課題解決” 私にできる関わり方をしていく

2019-01-28T22:40:26+00:00

今日は運営メンバーYuki（電気や肥料の会社勤務）の想いをお伝えします。

・

農業と食を通じて

女性が笑顔になれるコミュニケーションの場

農家じゃない、料理は微妙な私だけど・・笑

楽しい×課題解決

私にできる関わり方をしていく…akari

昨年、私が経験したことで生まれた価値観。

農家さんと関わることで感じたこと。

「農業ってカッコイイ。楽しい。」

食のイベントを通じて感じたこと。

「誰かと一緒に料理するって楽しい」

そして、聴こえてきた声の中に

「子連れでも、女子が気軽に集まれる機会がほしい！」

「農家さんの困ったを解決できないかな！」

「滝沢りんごの魅力をもっと伝えたい！」

じゃあ、そんな場所を創ろう！

と菅原綾ちゃんの一声から始まった「akari」

どんな関わり方もできる♡akari

一緒に楽しむことから、はじめよう

写真：ゆかちん

農業に携わる女性が、気軽に集まっておしゃべりできる場所を作りたい

2019-01-26T23:46:05+00:00

今回は運営メンバーゆかちん(りんご農家の娘)の想いをお伝えします。

農業に携わる女性が、気軽に集まっておしゃべりできる場所を作りたい。

そんな想いがやっと形になりました。

農業に携わる男性の集まり(と称した飲み会⁉)は、毎月のようにあるのに、女性はなかなか集まる場所(集まり)がない。

女性の視点で何かを作りたいけど、ひとりではどうしたらいいか分からない。移り住んだり、就農したり、色々な悩みがあるけど共有できる仲間が近くに居ない。など、モヤモヤした気持ちの捌け口にもなる場所が身近にあれば、もっともっと農業が楽しめる！と感じていました。

『akari』は、そんな農業に携わる女性だけではなく、農業に興味があったり、食に興味がある女性すべてが集まれる場所です。

仲間のひと声で形になった『akari』

第一回目のお茶っこ会では、7名だったけど、全然時間が足りないくらい。笑

今回参加できなかった方もいらっしゃったようで、やっぱりこういう集まりって必要とされているんだと実感しました。

次回も楽しみ〜♪

akari はじめました

2019-01-24T14:25:09+00:00

運営メンバーのaya(旅行会社勤務)です。

akariスタートに向けてのメンバーの想いを紹介できればと思います。

まずは私。

・

滝沢で農業と食に興味がある女性のつながりをつくりたく。

2018年、いろいろ動く中で、農業を通して、たくさんのつながりができ、チャレンジすることができ、何より楽しむことができ、素人ながらやってみたい！と思うことがむくむく湧いておりました。

それをカタチにすべく、仲間たちと、まずはやってみるべし！とスタートするakari。

楽しむ！みんながやってみたいことをやってみる！

私だけではなく、関わってくださるみなさんそれぞれにとって、新たな出会いや発見が、日々の暮らしの笑顔とこれからの人生のハッピーにつながりますように！

一緒に楽しみましょ♪

photo by ゆかちん

あかり滝沢

community farm その後のその後

comunity farm その後

参加者募集！今年もやります、ブルーベリー狩り

やってみます！akari Labo ~community farm~

あまり細かいことを気にしなくてOKなケーキづくり笑

Ayakoラジオ出演しました！

【参加者募集】りんご2個分&ヨーグルト入り甘さ控えめ 〜あやこのりんごケーキづくり〜

たくさん笑いすぎた〜まんま会編〜

たくさん笑った！〜お茶っこ会編〜

クイックスイートのモンブランタルト

りんご農家の嫁がつくる大定番のリンゴケーキ

おいしくて見た目でも楽しめちゃいます

12/29はみんなで食べて飲んで笑いましょー！

もちろん滝沢食材で！

イベント会場

おためしりんごカービング♪

レッツチャレンジ！りんごカービング

夏の思い出♪ブルーベリー狩り

元和菓子職人 佐藤さんの麦まんじゅうづくり

陽子さんの絶品カレーパンづくりにおじゃましました！

おいしくかわいらしい花まんじゅうつくりました！

よーこばーちゃんの小豆

3/30開催やってみるべし会のお知らせ

味噌づくり、やってみました！

なぜ味噌づくりをしたいのか？

30人でのギョウザづくり！in 姥屋敷

先輩からのステキな写真

7ha❗の畑を所有している女性農家さん

滝沢の女性たちのアイディアと行動力で、もっとワクワクドキドキする滝沢に

“楽しい×課題解決” 私にできる関わり方をしていく

農業に携わる女性が、気軽に集まっておしゃべりできる場所を作りたい

akari はじめました

【参加者募集】りんご2個分&ヨーグルト入り甘さ控えめ〜あやこのりんごケーキづくり〜

元和菓子職人佐藤さんの麦まんじゅうづくり